Olio d'oliva Cooperativa San Giorgio Salento

La cooperativa San Giorgio trasforma le olive dei suoi soci in olio di altissima qualità. Le varietà di olive prevalentemente trattate sono tipiche del Salento e in particolare la varietà Oliva Cellina di Nardò e Oliva Ogliarola Leccese che i soci coltivano nei paesi limitrofi e che con grande cura e passione curano tramandando di generazione in generazione la grande tradizione olivicola del Salento puntando in maniera particolare sulla qualità e sulla naturalezza del prodotto differenziandosi in questo modo da altri prodotti presenti sul mercato.
Dalle olive così ottenute vengono realizzate tre varietà di olio: olio vergine di oliva, olio extravergine di oliva "Omfacino" e "Don Camillo", olio extravergine biologico.